Pod vodstvom Jerneja Borotolato bodo izpod spretnih rok zopet nastajale kamnoseške umetnine. Vabljeni na tridnevno delavnico, ki bo potekala v hostlu Pliskovica med 8. in 10. majem.

Info in prijave: Hostel Pliskovica
05 764 02 50 
info@hostelkras.com

 
Pliskini pastirčki smo se v letošnjem šolskem letu lotili raziskovanje zanimive teme – kuhanja kave. 

Spoznali smo, kako so si nekoč iz ječmena napravili kavni napitek. Ječmen smo pražili v brštolinu, 

mleli v starem mlinčku za kavo in ječmenovo kavo tudi skuhali ter z navdušenjem ugotovili, da jo 

lahko pijejo tudi otroci. Naučili smo se pesmi o kavi in s plesom v krogu oponašali praženje, mletje 

in mešanje kave. Kot glasbene inštrumente za spremljavo plesu smo uporabili kar škatlo za kavo, 

brštolin in mlinček. S tem programom, ki smo ga naslovili Moja mati kuha kafe, smo nastopili na 

območnem srečanju folklornih skupin, ki ga organizira Javni sklad za kulturne dejavnosti. Srečanje 

je potekalo v petek, 17. 4. 2015 v Postojni in naslednjega dne v Kopru. Mi smo skupaj s še dvema 

otroškima in štirimi odraslimi folklornimi skupinami nastopili v Postojni. Za nekatere je bil to prvi 

nastop s Pliskinimi pastirčki, trije fantje in eno dekle pa so nastopili v novih kostumih. Poskrbeli 

smo za dobro voljo med gledalci in glede na odzive pustili lep vtis. Seveda nam je v veselje 

nastopiti izven domače vasi, toda doma je najlepše, zato nas že v soboto lahko vidite in slišite ob 

19ih pri Latniku evropskega prijateljstva na zaključku Odprtih borjačev. 

Neža Bandel
 

PROGRAM

10:00 Spoznaj Pliskovico,
Voden sprehod po vasi
Zbirno mesto: Hostel
Predprijave niso potrebne

Prispevek: kuponček, ki ga prejmete ob nakupu vstopnice

11:00 Zapelji me...s kolesom po Krasu,

Prepustite se triurnemu raziskovanju Krasa na kolesu.
Predprijava obvezna
Možnost izposoje kolesa.
Minimalno število udeležencev: 10.
Prispevek: 6€

11:00 Odprtje razstave fotografij Libera Dellapietra: Kras in njegove lepote , Hostel

11:00 Predstavitev kamnoseške obrti, T’mškovi

11.00 Predstavitev čebelarstva in degustacije medov, na Pocirjah


12.00 Priprava Kraškega čaja za boljše počutje,

o zeliščih za vsakdanjo rabo, na Pocirjah

12:00 Voden ogled Pliskine poti s predstavitvijo pastirskih igric
Zbirno mesto: Hostel
Predprijave niso potrebne
Prispevek: kuponček, ki ga prejmete ob nakupu vstopnice

13:00 Pork'n noga kečing
Lov na pršut.
Zbirno mesto: Hostel
Predprijave zaželjene
Prispevek: 10€

14:00 Turnir v briškuli
Predprijava obvezna
Minimalno število udeležencev: 10.
Prispevek: 10€/ par

15:00 Predstavitev kamnoseške obrti, T’mškovi

19:00 Sežig drenovih metel, Latnik evropskega prijateljstva

Stare drenove metle, ki bodo sicer cel dan označevale odprte borjače bomo ob Latniku evropskega prijateljstva sežgali, saj je skrajni čas za nove, sveže metle.

19:30 Druženje ob glasbi z Matejem Felicijanom

DODATNO DOGAJANJE V VASI IN NA BORJAČIH
Poleg degustacij edinstvenih Pliskovških vin se bodo v vasi odvijale različne spremljevalne dejavnosti,
katerih vsekakor ne gre zamuditi.

SLAMČEVI - HOSTEL PLISKOVICA (11)
Info točka, ogled 400 let stare kraške domačije, razstava fotografij, turnir v briškuli, izhodišče za vodene oglede.

T’MŠKOVI – KAMNOSEŠKI IZDELKI UMETNOSTNE OBRTI J. BORTOLATO s.p. (18)
Ogled galerije kamnoseških izdelkov umetnostne obrti. Predstavitev kamnoseštva ob 11:00 in 15:00

NA POCIRJAH - ČEBELARSTVO PETELIN (77b)
11:00 Predstavitev čebelarstva in degustacije medov
12.00 Priprava Kraškega čaja za boljše počutje, o zeliščih za vsakdanjo rabo

BNDLJEVI – TURISTIČNA KMETIJA PETELIN DURCIK (93)

malice, kosila

Pridržujemo si pravico do spremembe programa

Predprijave in info 05 764 02 50
 
Zima je že mimo in kot poslednje delo vinske letine so v Saležu speljali Žganjekuho prijateljstva. Žganjekuha je letos potekala četrtič, a prvič je organizacijo prevzelo kulturno društvo Rdeča zvezda iz Saleža (lansko leto je potekala v Pliskovici). V društvenih prostorih so se v petek, 27.3., srečali predstavniki domačega in Razvojnega društva Pliska iz Pliskovice, pevci MePZ Rdeča zvezda in predstavniki občinskih uprav in svetniki Občine Zgonik in Občine Sežana.
Po pozdravu predstavnice saleškega društva, so spregovorili še Podžupan Občine Zgonik Rado Milič in Župan Občine Sežana Davorin Terčon. Pozdravne besede je prepletala skupna vezna nit: namen tega dogodka je druženje, sodelovanje in vzdrževanje  prijateljskih odnosov na neformalni in upravni ravni ob ohranjanju tradicije.
Med čakanjem predelave tropin je stekel prijeten večer, ob žlahtni kapljici in okusnem prigrizku, ki so ga popestrili glasovi domačega zbora in krajša igrica, ki jo je pripravila igralka Vesna Hrovatin.
Tradicija Žganjekuhe prijateljstva se bo sigurno nadaljevala tudi v naslednjih letih, saj prav taki večeri spodbujajo k medgeneracijskem in čezmejnem sodelovanju.


Katrin  Štoka,
Slovensko kulturno društvo Rdeča zvezda Salež

 
 
ČEZMEJNE KOLINE V PLISKOVICI

Pliskovljani ohranjamo tradicijo kolin in nekoč praznični dogodek povezujemo z že tradicionalno skupno trgatvijo grozdja z latnika prijateljstva in žganjekuho.

Klanja živali na domačem dvorišču je bilo v zadnjih 40-ih letih vse manj, na kar je seveda vplival način življenja ljudi na vasi in odnos do živali. Novi zakoni namreč določajo, da je potrebno živali pred zakolom omamiti, šele nato ubiti. V zadnjem času se koline zopet vračajo.

Včasih so bile koline drugačne kot danes. Trajale so od jutra do večera. V Pliskovici se trudimo tradicijo ohraniti, najpomembnejše pa je druženje, ki ga tokrat povezujemo s prijatelji čez mejo.

Čezmejne koline, kot smo poimenovali celodnevno druženju v Pliskovici, v soboto, 14. februarja, imajo svoje začetke že mnogo prej. Pred letom dni smo skupaj s prijatelji iz občine Zgonik kuhali žganje. Tedanji zgoniški župan Mirko Sardoč je predlagal, da bi poleg skupne trgatve in žganjekuhe priredili še skupne koline.

In beseda je meso postala. Kupili smo prašiča, Rudi Slmentov pa je poskrbel, da se je ta močno odebelil. Ko je prišel čas kolin, smo na druženje pri Slmentovih povabili Zgoničane, predlagatelja Mirka Sardoča s sodelavci, predstavnike Občine Sežana z županom Davorinom Terčonom, pridružila pa se nam je tudi kraljica terana, Katrin Štoka. Dogodku so prisostvovali tudi številni domačini.

Vaški mesar, Bojan Mrtinkov, s pomočniki pa je poskrbel, da so postopki klanja in spravila mesa potekali humano in za prašička ter vse prisotne prijazno. Pridne gospodinje so stopile skupaj in  nam vsem prisotnim pripravile pravo kolinarsko pokušino. Stara navada veleva, da se najprej pripravi jetrca, tudi tokrat je bilo tako, kasneje so na mizo prišli še drugi okusi.

Koline so bile včasih poseben praznik za otroke. A ne nujno zaradi mesa, temveč zaradi meha. Žog v starih časih ni bilo, zato so otroci nestrpno čakali na meh. Natančno se je vedelo, komu pripada. Še ena zanimivost, tokrat samo iz Pliskovice: najboljši del prašička, jezik, je ob kolinah vedno dobil duhovnik.

Koline, slovenska tradicija, so za nevajeno oko nekaj nenavadnega. Pomena tradicije in izročila pa se v Pliskovici še kako zavedamo, zato ju skušamo ohranjati na spoštljiv način, predvsem zato, da bi se o delu na kmetiji nekoč, učili mlajši rodovi.

In kot je poudaril sežanski župan Terčon: »Prijateljstvo med Zgonikom in Pliskovico traja že vrsto let, a taki dogodki presegajo formalno povezovanje.«

Marija Turk, članica RD Pliska

 
 
Ob zaključku leta 2014 smo člani RD Pliska iz Pliskovice obiskali slovensko in hrvaško

Istro. Ekskurzija ob strokovnem vodenju Daneta Podmenika iz zavoda za trajnostni 

razvoj in turizem Istra Terra je bila namenjena našemu stalnemu izobraževanju. 

Najprej smo si ogledali zaledno mestece Bale na koncu istrskega polotoka, kjer so prebivalci 

pred desetletjem ustanovili podjetje Mon Perin, vanj vložili svoja sredstva, rezultat pa je viden 

v razvejani turistični ponudbi, v katero vključujejo tudi lokalno kmetijstvo, ki zaposluje več 

kot 100 ljudi, predvsem mladih z visoko izobrazbo. 

Pritegnila nas je novost, ki jo uvajajo v kraju, tako imenovani razpršilni hotel, ki ima 

turistične sobe locirane po privatnih lokacijah v mestu. Posebnost tovrstnega delovanja je 

skupno trženje in recepcija. 

V osrčju slovenske Istre smo si v Truškah ogledali vinogradniško kmetijo Rodica s 

certifikatom ekološke pridelave vina, kjer bo gospodarja Marinka nasledil mladi rod sinov. 

Iz vseh treh primerov dobre prakse je razvidno, da brez sodelovanja, tako na družinski kot 

krajevni in občinski ravni, kjer se povezujejo domača sredstva in ljudje, ne bi bil mogoč tak 

razcvet kmetijstva in turizma, ki poskrbi tudi za zaposlovanje mladih, da lahko ostanejo na 

podeželju. V sodelovanju je moč, v mlajši generaciji pa prihodnost. 

Marija Turk, RD Pliska
Picture
Bogate izkušnje o delovanju podjetja Mon Perin v Balah, so pritegnile k poslušanju
Picture
Degustacija vin na ekolški kmetiji v Truškah
Picture
Lahkoten sprehod po zgodovinskem mestecu Bale